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Pecorinocreme mit schwarzem Wintertrüffel, Appennino, 130 g kat patisserie und desserts Da die Körner zu weich Da die Körner zu weich (und zu schade ) für die Mühle sind Für Arriba wurde man im nordwestlichen Ecuador beim äußerst seltenen Cacao Nacional einer Forastero Varietät fündig Pecorino sowie Trüffel sind stets eine gute Idee Die fruchtige Salzigkeit des Käses mit dem erdig waldigem Aroma des schwarzen Wintertrüffel harmonieren bestens mit Pasta
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